第一次用天酵作吐司 配方一直是用吳寶春超軟吐司 速酵僅用2g天酵約450g 按自己的方式嘗試著 原32兩吐司每個約243g但我用260g

成品出爐很滿意 四角都出現很美 口感細緻

當然用天酵等待是必需的 充份利用時間又做了

蝶豆花杏仁角餅乾

歐式有機義大香料麵包（太發不滿意）

從早到晚忙著 並完成客人早餐等

11/22真得非常的充實也超及累…